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Aprenda como preparar receita de cuscuz recheado com queijo

Aprenda como fazer um delicioso cuscuz com queijo- Prato do Dia — Foto: Reprodução/TV Anhanguera

Aprenda como fazer um delicioso cuscuz com queijo- Prato do Dia — Foto: Reprodução/TV Anhanguera

Rosângela Rodrigues Mota, de 41 anos e a filha Sara Mota, de 20, ensinam como preparar uma deliciosa receita de cuscuz com queijo, que pode levar recheio de frango, ovo e até presunto. As duas trabalham com a venda de café da manhã em um ponto localizado no Setor Coimbra, em Goiânia.

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Rosângela conta que era cuidadora de idosos e há dois anos começou a vender os lanches, que durante a pandemia, foi o que ajudou nas finanças da família. O cuscuz é vendido por R$ 2,50 até R$ 5,00, a depender do recheio a ser colocado.

Ingredientes:

  • 600 ml água;
  • 1 colher rasa de sal;
  • 1/2 xícara de queijo muçarela;
  • 2 colheres de óleo;
  • 500 gramas de farinha de milho flocada (flocão).

Modo de preparo:

Coloque a farinha de milho flocada em uma travessa, adicione a água, o sal e o óleo e mexa bastante. Em seguida, deixe descansar por 30 minutos.
Dica da Rosângela: “O ideal é que a massa descanse de um dia para o outro, mas se tiver com pressa, depois de meia hora o cuscuz já vai pra cuscuzeira”, explicou.

Coloque uma porção do cuscuz que caiba na cuscuzeira, adicione queijo e coloque mais uma porção de cuscuz por cima. Também pode rechear com frango, ovo e até presunto. Feche a cuscuzeira e deixe cozinhar no vapor por dois minutos. Pode servir!

Serviço:

Lanche 'Café Sem Troco'
Endereço:
Em frente à Praça Ismael Gomes Ferreira, Setor Coimbra - Próximo ao Hospital Materno Infantil.
Telefone: (62) 99162-8914

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