Fraldinha Red e pão de alho com queijo: Prato do Dia ensina como fazer receitas especiais de churrasco

Fraldinha e pão de alho com queijo feitos pelo apresentador do Programa Churrasqueada, em Goiânia, Goiás — Foto: Reprodução/TV Anhanguera

Os aperitivos são ótimas opções para um churrasco e prometem muito sabor. O Zé Almiro contou à TV Anhanguera que já trabalhou em um frigorífero e lá aprendeu sobre cortes de carne. E como um bom entendedor de carne sabe como preparar, ele decidiu ensinar os segredos de como fazer uma fraldinha suculenta e macia.

Ingredientes

Modo de preparo

O primeiro passo é retirar a capa de gordura da fraldinha. Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino.

Depois leve a gelha, 20 cm da brasa para selar dos dois lados. Assim que selado, levante a gelha da brasa para chegar no ponto desejado da carne. Caso queira rechear a fraldinha, o apresentador indica colocar bacon, queijo ou calabresa.

Segundo o Zé Almiro, a receita de pão de alho faz sucesso. O petisco pode ser feito na churrasqueira ou no forno de casa.

Ingredientes

Modo de preparo

O primeiro passo é misturar a manteiga, o alho picado, o requeijão, o queijo parmesão e o orégano. O queijo utilizado por ele é o parmesão, mas a receita pode ser feita com todos os queijos.

Após misturar bem, faça cortes nos pães sem separar as partes e recheie cada um com a mistura preparada. Por último, leve ao forno ou coloque para grelhar por cerca de 3 minutos.

Veja outras notícias da região no g1 Goiás.

VÍDEOS: Veja as receitas exibidas no quadro Prato do Dia