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Risoto italiano: Flávio Flarys revela segredos no 1º aulão online do Festival Sabores de Cabo Frio

Os segredos do autêntico risoto italiano é revelado nesta quarta-feira (15) pelo jornalista e chef de cozinha Flávio Flarys, no primeiro "Aulão Online" do Festival Sabores de Cabo Frio, na Região dos Lagos do Rio. (assista acima)

O evento, marcado para às 16h, acontece no Espaço Gourmet, montado no Shopping Park Lagos, e é transmitido ao vivo pelo Facebook.

Flávio Flarys, jornalista e chef de cozinha — Foto: Divulgação

Flávio Flarys, jornalista e chef de cozinha — Foto: Divulgação

“O risoto é uma verdadeira paixão do brasileiro. Este preparo de arroz italiano super versátil parece simples, mas existem muitos truques que podem fazer a sua receita atingir outro patamar. Nesta quarta-feira, vou preparar um risoto de limão siciliano e mostrar todos os pulos do gato para o seu prato ficar como um autêntico italiano”, conta Flávio, convidando o público.

Segundo os organizadores, a ideia das transmissões, que acontecem também nos dias 22 e 29 de setembro, é convidar o público de casa a preparar os pratos junto com os cozinheiros convidados do festival.

Quem se inscreveu com antecedência pelo site ou redes sociais do festival, teve acesso à lista dos ingredientes para aprender a receita já colocando, literalmente, a mão na massa.

Ao fim de cada aula, os participantes concorrem ao sorteio de brindes oferecidos por parceiros e fornecedores do evento. O “passe” para o sorteio é o envio de uma foto do participante com o prato pronto.

Cada aula terá um ganhador, totalizando três sorteios no total. Os sorteados também poderão se apresentar no Espaço Gourmet para o público, em data a ser definida. As próximas aulas serão ministradas pelos chefs Luis Roque Arguello, no dia 22 e Denise Linhares, no dia 29.

Para se inscrever para essas aulas e ter acesso às listas de ingredientes e receitas, basta acessar o site do festival e se cadastrar na aba "Chef por um dia".

Espaço Gourmet

O Espaço Gourmet funciona no Shopping Park Lagos às quartas, quintas e sextas-feiras, até o dia 29 de setembro. Das 16h às 21h, o local recebe chefs e cozinheiros convidados e também participantes do evento para apresentarem os pratos e os segredos das receitas criadas para a sétima edição do festival, que tem como tema “Uma viagem pelo mundo”.

Para evitar aglomerações, este ano não haverá degustação dos pratos pelo público, que contará com cadeiras espaçadas e monitores de TV instalados na Praça Sambaqui para acompanhar o trabalho dos profissionais.

O Festival Sabores de Cabo Frio vai até o dia 3 de outubro, reunindo mais de 60 estabelecimentos que estão conduzindo o público a uma viagem pelo mundo ao redor da boa mesa. As delícias são servidas a preços fixos: entradas e petiscos custam R$ 40; pratos principais, R$ 55; e sobremesas, R$ 20, enquanto pizzas e sanduíches saem a R$ 35. As porções são servidas no tamanho individual dos restaurantes.

O Festival Sabores de Cabo Frio é uma realização do Cabo Frio Convention & Visitors Bureau, Sebrae e Tropic Produções, que também é a empresa produtora do evento.


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