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6 receitas juninas de até 30 minutos

Cocada crocante – Foto: Guia da Cozinha
Cocada crocante – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Está em busca de receitas juninas deliciosas e com um rápido preparo? Então você precisa conferir as receitas juninas de até 30 minutos! São ideais para quem precisa de muita praticidade na cozinha. O melhor: é uma sugestão mais deliciosa que a outra! Não deixe de dar uma olhadinha e fazer o quanto antes essas receitas juninas de até 30 minutos!

Receitas juninas de até 30 minutos para quem busca praticidade no arraiá

Cocada crocante

Cocada crocante – Foto: Guia da Cozinha
Cocada crocante – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

  • Sobremesa de paçoca fácil de copinho para a sua Festa Junina
  • 6 opções de comidas leves para o jantar
  • As notícias do dia você acompanha na capa do Terra; confira!

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 200g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e moída
  • Margarina para untar

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar, a margarina, o coco e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Desligue, adicione a castanha e bata com uma colher por 10 minutos ou até engrossar. Espalhe em uma fôrma de 25cm x 30cm untada e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em seguida.

Pastelzinho misto

Pastelzinho misto – Foto: Guia da Cozinha
Pastelzinho misto – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 15min

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de carne moída
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 folha de louro
  • 1 tomate sem sementes e sem pele picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 12 discos de massa para pastel
  • 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela picado
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho e a cebola com o louro por 3 minutos. Adicione a carne e frite até dourar. Coloque o tomate e tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e misture a salsa. Recheie 6 discos de massa com uma porção de carne e feche apertando as bordas com a ponta de um garfo. Recheie 6 discos de massa com uma porção de muçarela misturada com cebolinha e feche com o garfo. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Quentão sem álcool

Quentão sem álcool – Foto: Guia da Cozinha
Quentão sem álcool – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • Cascas de 2 laranjas em tiras
  • Cascas de 1 limão em tiras
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 1 colher (chá) de cravo-da-índia
  • 2 pedaços de canela em pau
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja natural
  • 2 xícaras (chá) de suco de maçã natural
  • 1 maçã em cubos
  • 4 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

Em uma panela, misture o açúcar, as cascas de laranja e de limão, o gengibre, o cravo e a canela. Leve ao fogo médio e cozinhe, sem mexer, até o açúcar dissolver e dourar levemente. Acrescente a água, o suco de laranja e de maçã e cozinhe por 10 minutos, mexendo algumas vezes. Retire as cascas de laranja e limão com uma escumadeira e descarte. Adicione a maçã, o mel, misture e sirva.

Maçã do amor

Maçã do amor – Foto: Guia da Cozinha
Maçã do amor – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

Rendimento: 8 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 1/2 xícara (chá) de groselha
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 8 maçãs pequenas
  • Óleo para untar

Modo de preparo

Para começar a sua receita de maçã do amor rápida, misture em uma panela o açúcar com a groselha, a água e o limão.

Leve ao fogo baixo, sem mexer por 10 minutos. Para saber se está no ponto, jogue um pouco da calda em um copo com água fria, se ela ficar dura, está prontinha!

Lave e seque bem as maçãs e espete-as em palitos de madeira para picolé.

Depois, passe as maçãs na calda da panela e coloque em uma superfície lisa untada com óleo. Não se esqueça de deixar escorrer bem.

Espere esfriar, embrulhe em saquinhos plásticos decorados e sirva.

Cuscuz de liquidificador

Cuscuz de liquidificador – Foto: Guia da Cozinha
Cuscuz de liquidificador – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 2 ovos cozidos fatiados
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 2 latas grandes de sardinha sem espinha picadas
  • 3 tomates maduros picados
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 vidros de água (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde
  • Sal a gosto
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
  • 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 1 lata de palmito picado escorrido (400g)

Modo de preparo

Umedeça uma fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro com água e decore com fatias de 1 ovo, 1 filé de sardinha, 1 colher (sopa) de ervilha e 1 tomate picado. Bata no liquidificador o leite de coco, a água, o molho de tomate, o tomate restante, a cebola, o cheiro-verde, sal, a pimenta e as farinhas até homogeneizar.

Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Tire do fogo, misture o restante do ovo, da ervilha, da sardinha e o palmito. Despeje na fôrma, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Pipoca no palito com chocolate

Pipoca doce no palito – Foto: Guia da Cozinha
Pipoca doce no palito – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de milho para pipoca
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de glucose de milho tipo Karo®
  • Margarina para untar

Modo de preparo

Leve uma pipoqueira tampada ao fogo baixo com o óleo e o milho, cozinhando até estourar por completo. Desligue e reserve. Em outra panela, coloque o açúcar, a manteiga, o chocolate, a glucose e cozinhe até dissolver, em fogo médio. Coloque a pipoca pronta em um refratário grande, despeje a calda aos poucos e misture. Deixe amornar e, com as mãos untadas, faça bolinhas. Espete cada bolinha em um palito de madeira para churrasco, espete em um isopor e deixe secar. Coloque em forminhas de papel e sirva.


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